Le attività del gruppo Autogrill vengono ovviamente influenzate dal numero di viaggiatori che utilizzano le autostrade, le stazioni ferroviarie e gli aeroporti in cui opera. Bisogna quindi monitorare con attenzione i dati relativi alla frequentazione di queste aree per determinare le possibilità di crescita del gruppo.
Attualmente il gruppo Autogrill è controllato dalla società Schematrentaquattro S.p.A. (partecipata al 100% da Edizione S.r.l., holding finanziaria della famiglia Benetton) che detiene il 50,1% del capitale sociale. Il resto del capitale è flottante ed è quindi in libera circolazione sul mercato.