Informationen über Weizen
Nehmen wir uns zunächst einen Moment Zeit, um sicherzustellen, dass Sie über das notwendige Wissen über den Weizenmarkt verfügen, um die wichtigsten Probleme und Wachstumschancen zu verstehen.
Weizen ist derzeit die am zweithäufigsten konsumierte Getreideart der Welt, während Reis immer noch an erster Stelle steht. Und der Weizenmarkt ist besonders wichtig, weil er vielseitig einsetzbar ist. Obwohl Weizen hauptsächlich für den menschlichen Verzehr verwendet wird - jährlich werden etwa 600 bis 700 Millionen Tonnen verbraucht - wird er auch für andere Zwecke genutzt.
58 % der Nachfrage entfallen auf den menschlichen Konsum, und zwar auf den Agrar- und Ernährungssektor, wo es vor allem für die Herstellung von Brot und Teigwaren verwendet wird. An zweiter Stelle folgt der tierische Verbrauch mit 34 % der Nachfrage, wo es als Viehfutter verwendet wird, hauptsächlich in Entwicklungsländern. Schließlich werden 8 % des Weizens auch in der Industrie verwendet, insbesondere bei der Herstellung von Kosmetika und in der Diätetik.
Was die weltweite Weizenerzeugung betrifft, so ist die Europäische Union der größte Erzeuger der Welt, wobei Frankreich an vierter Stelle steht. China produziert 19 % des weltweiten Weizens, gefolgt von Indien, den Vereinigten Staaten, Russland und Kanada.
Wie wir weiter unten sehen werden, wird Weizen auf dem Freiverkehrsmarkt und zwischen Vertragspartnern gehandelt. Es wird aber auch auf einigen geregelten Märkten gehandelt. Die größten Mengen an Weizen werden an der CBOT (Chicago Board of Trade) gehandelt, die 2008 in der CME (Chicago Mercantile Exchange) aufgegangen ist.
Was Sie über den Handel mit Weizen an der Börse wissen müssen:
Wie bereits erwähnt, wird Weizen außerbörslich und an den Terminbörsen CBOT und CME gehandelt.
Es gibt auch sehr aktive Termin- und Optionsbörsen, in Kontrakten von 5.000 Bushel (ein Bushel entspricht 27,2 kg) an der CBOT, aber auch am Kansas City Board of Trade (KCBT), der Minneapolis Grain Exchange (MGE) und der Winnipeg Commodity Exchange (WCE) in Kanada oder an der London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE), die zur amerikanisch-europäischen Plattform NYSE-Euronext gehört, sowie an der Börse von Buenos Aires.
Auf internationaler Ebene wird der Referenzweizen als "Soft Red Winter" bezeichnet und an der CBOT notiert. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass diese Notierung heutzutage eher die Realität des auf dem amerikanischen Markt geltenden Inlandspreises und einen Trendindikator darstellt. Wie wir oben gesehen haben, gibt es mehrere Faktoren, die den Weizenpreis durch eine Beeinflussung von Angebot und Nachfrage beeinflussen können, wobei insbesondere eine starke Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen besteht, wie z. B. die Höhe der Lagerbestände oder auch die Handelspolitik der Staaten mit Ausfuhr- und Einfuhrsubventionen.
Historische Entwicklung der Weizenpreise :
In der Vergangenheit war der Weizenpreis immer wieder Schwankungen unterworfen. So ist der Weizenpreis zwischen 2002 und 2008 kontinuierlich gestiegen, und insbesondere zwischen 2007 und 2008 gab es einen sehr starken Anstieg: Der Preis für einen Scheffel stieg in diesem Zeitraum um 190 % und erreichte ein Rekordhoch von 13,18 $.
Dieser Anstieg ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, u. a. auf den anhaltenden Anstieg der weltweiten Nachfrage, den Rückgang der Lagerbestände und die für die Erzeugung ungünstigen klimatischen Bedingungen, darunter mehrere Jahre der Trockenheit.
Seit diesem Anstieg hat der Weizenpreis eine starke Abwärtskorrektur erfahren, die im Jahr 2008 mit einem Preis von 4,72 $ pro Scheffel begann. Im Jahr 2009 kam es dann zu einer leichten Erholung auf rund 5 $ pro Scheffel.
Im Jahr 2012 erreichte der Preis einen neuen Höchststand von 9,06 $, bevor er 2016 allmählich auf einen Tiefstand von 3,67 $ zurückging.
Seitdem hat sich der Preis für Weizen wieder erholt und erreichte Anfang 2021 6,76 $.