Présentation générale du sucre en tant qu’actif de Bourse :
Tout d’abord, prenons quelques instants pour vous présenter un peu plus en détails le sucre et son marché. En effet, le sucre est l’une des denrées alimentaires les plus tradées à travers le monde et son marché représente aujourd’hui près de 52 milliards de dollars.
Le sucre est un aliment qui est produit de deux manière, soit à partir de la canne à sucre ou à partir des betteraves à sucre. En ce qui concerne la demande, sachez également que le sucre a en réalité bien plus d’utilisations dans l’industrie que le seul fait de sucrer les aliments. En effet, le sucre est utilisé dans les produits de beauté ou encore comme alternative aux énergies fossiles comme le pétrole en tant que source d’énergie.
C’est justement cette importante polyvalence du sucre qui en a fait un actif de bourse très apprécié des investisseurs et qui explique la forte liquidité de ce marché. En effet, le marché du sucre est un marché de taille importante et dont la volatilité est également très forte.
Bien entendu, cette volatilité appelle également à la prudence puisqu’elle est synonyme de risques.
Il est également intéressant de se pencher sur la production du sucre dans le monde. En effet, cette production se fait dans certains pays plus que dans d’autres et nous vous proposons ici de découvrir qui sont les principaux pays producteurs de sucre à travers le monde ainsi que les volumes qu’ils produisent :
- Le Brésil est sans doute à ce jour le plus grand producteur de sucre au monde avec 39 millions de tonnes par an en moyenne.
- Vient ensuite l’Inde avec 24.8 millions de tonnes par an.
- En troisième position, on retrouve l’Union Européenne qui produit une moyenne de 15.5 millions de tonnes de sucre par an.
- La Chine arrive quatrième de ce classement avec 10 millions de tonnes.
- Enfin, la Thaïlande est classée 5ème avec 9.26 millions de tonnes de sucre produit par an.
Notons que le sucre, comme les autres matières premières agricoles ou alimentaires, est coté sur le marché américain du NYMEX. Sa cotation se fait donc en dollars américains.
Comment réaliser une bonne analyse technique du cours du sucre ?
La première analyse à laquelle nous allons nous intéresser ici est l’analyse technique du sucre. Il s’agit en effet d’étudier les graphiques boursiers de cette valeur afin de repérer des mouvements haussiers ou baissiers intéressants.
Pour cela, on utilisera plusieurs types d’indicateurs techniques comme les moyennes mobiles, l’indicateur MACD, les points pivots, les supports et résistances techniques ou encore les bandes de Bollinger.
Ces indicateurs peuvent être affiché directement sur les graphiques proposés par les courtiers et brokers en ligne mais demandent bien entendu une interprétation correcte et donc certaines connaissances préalables. Leur but est de donner des indications à la fois sur le sens de la tendance, sur sa force, sur la volatilité du marché ou encore d’indiquer les seuils psychologiques les plus importants à partit desquels la tendance peut s’accélérer ou se retourner.
